葉酸の豆知識:葉酸を効率的に取る方法

娠すると葉酸を必ず摂取するように勧められるほど人の体にとって重要な役割を果たす成分で赤ちゃんの成長にも大切ですが、子供から大人までだれでも必要な栄養素で不足すると悪性の貧血を起こす場合もあり妊娠していなくても体内に取り入れることが必要不可欠です。

 

葉酸はビタミンB群の一種で水溶性ビタミンです。
体に入るとDNAやRNAなどの遺伝物質の合成に必要な栄養素で他にも赤血球の合成、そして口内や皮膚粘膜の強化が期待できます。

 

また、グリシンやセリン・メチオニンなどのアミノ酸の合成、たんぱく質の生成と促進の作用もあります。

 

植物に多く含まれる葉酸は、モロヘイヤやほうれん草・ブロッコリー・グリーンアスパラガスなどに豊富ですから
普段の食事で食べるようにしたいですが、水溶性ビタミンのため調理により約50%ほど失われてしまいます。

 

調理しない食べ物だと緑茶やキウイフルーツから効率的に取ることができますが
より簡単で効率的に摂取することを考えるとサプリメントの利用で取り入れやすくなります。

 

吸収のしやすさや体のバランスを考え他の栄養素もプラスされているものが多く
薬局などで購入するときには薬剤師から説明を受けると良いです。